by Sinsera Says | Aug 20, 2023 | Kitchen
जब लोग बेवफ़ा प्रेमी या प्रेमिका के बिना जी लेते हैं तो क्या हम बेवफ़ा टमाटर के बिना नहीं जी सकते? हाँ यह सही है कि जब ये ख़ूबसूरत चमकदार लाल लाल शक्ल याद आयेगी तो दिल तड़प के रह जाएगा लेकिन अब जब ये अपने भाव इतने बढ़ा देंगे तो कौन नख़रे सहेगा. हाँ तो, कहने का मतलब यह...
by Sinsera Says | Apr 20, 2023 | Kitchen
मटर के दानों को छील कर साल भर के लिए स्टोर करने का समय आ चुका है। जब मैं ने किचेन में नया नया काम करना शुरू किया था तब आज की तरह से हर समस्या का समाधान इतनी आसानी से नेट पर उपलब्ध नहीं रहता था. यूँ ही बड़े लोगों से पूछते- पाछते, या फिर मैगज़ीन आदि में पढ़ते-पढ़ते...
by Sinsera Says | Apr 15, 2023 | Hindi Stories, Kitchen
कोफ़्ते की कोफ़्त – शायद ही ऐसा आपने पहले कभी सुना हो। क्या है कोफ़्ते की कोफ़्त आइये जान लीजिए आप भी। रसोई का काम मज़ाक़ नहीं होता है. जी जान लगा दीजिए तब कहीं जाकर कुछ परोसने लायक़ तैयार होता है. इसके बाद भी जान अटकी रहती है कि जो बना वह खाने वालों को कैसा...
